حساء الخضر والدجاج
عن الوصفة
حساء الخضر والدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- حبتان كراث مشروحتان
- ملعقة كبيرة زبدة
- 250 غ كبد (القنصات وأعناق الدجاج)
- رشة فلفل اسود
- لتر ماء
- حبتان جزر
- حبتان لفت
- حبتان بطاطس
- ملعقتان كبيرتان مركز الطماطم
- رشة بقدنوس
- ملعقة ملح
- معلقة كبيرة مسحوق النشاء
- كاس صغير ماء بارد
طريقة التحضير
-
1
تغسل الخضر نقيها ونقطعها قطعا صغيرة ومتساوية
-
2
في الطنجرة نحمل قطع الكراث في الزبدة مع الكبد القنصات وأعناق الدجاج
-
3
هرش بالملح والفلفل الاسود
-
4
ثم نضيف الماء والخضر المقطعة
-
5
تغطي الطنجرة ونترك الكل يغلي لمدة ٢٥ دقيقة تقريبا
-
6
في آنية صغيرة, هذيب مسحوق النشا في مقدار كأس صغير من الماء البارد
-
7
قبل٥ دقائق من نهاية الطهي نفتح الطنجرة ونضيف خليط النشا
-
8
بعد التاكد من نضج قطع الدجاج نضيف مركز الطماطم وتحرك حتى يذوب
-
9
تضيف الى الحساء البقدنوس المفروم مع الاستمرار في تحريك لمدة ٢ دقيقة
-
10
تقدمه ساخنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
